Zutaten
→ Teigzutaten
01 300 g Schmand
02 250 g Butter
03 500 g Mehl
→ Zum Wälzen
04 Zucker
05 Zimt
Anleitung
Schritt 01
Schmand, Butter und Mehl zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu weich ist, mehr Mehl hinzufügen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Schritt 02
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Schritt 03
Die ausgestochenen Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten backen.
Schritt 04
Die noch heißen Plätzchen in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und in Keksdosen lagern.
Benötigtes Equipment
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