Leichter Apfel-Joghurt-Kuchen Ein schnelles und einfaches Rezept für einen frischen, fruchtigen und leckeren Kuchen – perfekt für warme Sommertage!
Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen, glatt rühren.
Maisstärke einrühren und gut vermischen.
Äpfel schälen, klein schneiden und unter den Teig heben.
Teig in eine ausgelegte 20 cm Backform geben. Nach Wunsch mit Mandelblättchen bestreuen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten backen, bis goldbraun.
Vollständig abkühlen lassen, bevor man den Kuchen aus der Form nimmt oder schneidet.
Saftig, frisch und natürlich süß – pur genießen oder mit Puderzucker bestäuben!