Zubereitung:
1️⃣ Vorheizen:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blech (ca. 40 × 30 cm) mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Teig rühren:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Salz vermischen und einrühren. Öl und Limonade nach und nach unterrühren.
3️⃣ Backen:
Teig gleichmäßig aufs Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
4️⃣ Guss & Deko:
Puderzucker mit Limonade glatt rühren, über den Kuchen geben. Mit Streuseln dekorieren.
Tipp:
Der Kuchen schmeckt auch super mit Zitronenlimonade oder Grapefruitlimo für mehr Frische!
