🥣 Zubereitung:
1️⃣ **Linsen kochen:** Rote Linsen ca. 10–15 Minuten weich kochen, gut abtropfen lassen.
2️⃣ **Masse zubereiten:** Linsen in eine Schüssel geben und grob zerdrücken. Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Mehl, Gewürze und Petersilie untermengen. Masse 10 Minuten ruhen lassen.
3️⃣ **Kroketten formen:** Kleine Röllchen oder Kroketten formen. Ist die Masse zu klebrig, etwas Mehl einarbeiten.
4️⃣ **Frittieren:** Mit Olivenöl-Spray besprühen, in die Heißluftfritteuse legen und bei 180 °C ca. 15–18 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
5️⃣ **Servieren:** Mit Kräuterjoghurt, Guacamole oder frischem Salat servieren.
✨ Notizen:
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