Wegbeschreibung
1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen, Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
2. Während die Kartoffeln kochen, Milch und Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Nach und nach die warme Milchmischung hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen (Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden, bis die Masse glatt und cremig ist). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Kartoffelpüree vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter geben. Drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. In der Mikrowelle, im Backofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann man Kartoffelpüree einfrieren?
Ja, Sie können Kartoffelpüree einzeln oder in größeren Portionen bis zu einem Monat einfrieren. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf oder erwärmen Sie es direkt aus dem Gefrierfach im Schongarer, auf dem Herd oder im
