Man muss es nicht kochen. Jeder, der es probiert, fragt nach dem Rezept. Selbst wenn man 100 Gläser einkocht, reicht es nicht. Unglaublich lecker!
4. Die Mischung 1 bis 2 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen konzentrieren und das Gemüse mehr Saft abgeben kann.
5. Die Mischung abschmecken und gegebenenfalls nachsalzen. Wichtig: Nicht zu wenig Salz verwenden, da die Gurke sonst verderben kann.
6. Die Mischung in sterilisierte Gläser füllen. Leicht andrücken, um Luftblasen zu entfernen und sicherzustellen, dass das Gemüse vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist.
7. Wischen Sie die Öffnungen der Gläser mit Küchenpapier aus und verschließen Sie sie fest mit neuen Deckeln.
8. Bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank auf. Die Gurken sind nach 3 Wochen verzehrfertig und bleiben so frisch wie am ersten Tag.
Verwenden Sie stets sterilisierte Gläser, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, reduzieren Sie die Menge der Chilischoten.
Kontrollieren Sie die Gläser regelmäßig: Sinkt der Flüssigkeitsstand, geben Sie etwas Essig und Öl hinzu.
Diese Marinade passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, selbstgebackenem Brot und sogar frischen Salaten.
Obwohl sie mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, empfiehlt es sich, sie innerhalb von zwei Monaten zu verbrauchen, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erhalten.
Um diesen Inhalt besser zu verstehen, empfehlen wir Ihnen, sich das folgende Video vom Kanal Nur’un Yemek Tarifleri 2 anzusehen:
