Mandarinen-Mandel-Muffins

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In einer Schüssel das Ei, den Zucker, den Vanillezucker und das Pflanzenöl dazugeben und alles so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Milch dazugeben und nochmals umrühren. Das Mehl und das Backpulver sieben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie zwei Esslöffel Teig in jede Kuchenform und fügen Sie jeweils ein rundes Stück Mandarine hinzu. Jeden Cupcake mit gehobelten Mandeln dekorieren.
Im Ofen bei 180°C 35 Minuten backen und mit Puderzucker dekorieren.