Matjesfilets vorbereiten: Nehmen Sie die Matjesfilets aus der Verpackung und lassen Sie sie vorsichtig abtropfen. Falls die Filets sehr salzig sind, können Sie sie kurz in kaltem Wasser einweichen. Schneiden Sie die Filets anschließend in mundgerechte Stücke.
Zwiebeln und Äpfel vorbereiten: Hacken Sie die Zwiebel fein und schälen, entkernen und würfeln Sie den Apfel in kleine Stücke.
Dressing zubereiten: Geben Sie die saure Sahne in eine Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft, den gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis das Dressing cremig und gut gewürzt ist.
Anrichten: In einer großen Servierschüssel vermengen Sie vorsichtig die Matjesfilets, die gehackten Zwiebeln und die Apfelwürfel. Geben Sie das Dressing darüber und mischen Sie alles gut durch, sodass die Filets gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Kühlen: Lassen Sie das Matjesfilet für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Servieren: Richten Sie das Gericht auf einem großen Teller oder in einer Schüssel an. Garnieren Sie es mit frischem Dill und servieren Sie es nach Belieben mit frischem Brot oder Bratkartoffeln.
