Varianten:
Schokolade: 50 g Kakao oder geschmolzene Schokolade zur Eiermasse geben.
Fruchtig: Für fruchtigen Geschmack und Farbe mischen Sie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren in den Teig.
Zuckerfrei: Ersetzen Sie Zucker durch Erythrit oder andere natürliche Süßstoffe.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich anstelle von Mascarpone einen anderen Käse verwenden? Ja, Hüttenkäse oder Frischkäse funktionieren hervorragend, solange er gut abgetropft ist.
Was tun, wenn der Kuchen nach dem Backen zusammenfällt? Dies ist bei mehlfreiem Teig normal. Es wird trotzdem köstlich schmecken.
Kann ich diesen Kuchen einfrieren? Ja, aber frisch schmeckt es am besten. In einem fest verschlossenen Behälter einfrieren.
Welcher Belag passt am besten zu diesem Kuchen? Frisches Obst, Schlagsahne oder Fruchtpüree eignen sich gut.
Dieses Rezept für Wolkenkuchen ist ein echtes Juwel, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Probieren Sie es und erleben Sie, wie unglaublich leicht und lecker ein Dessert ohne Mehl sein kann. Guten Appetit!
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