Mein „Kronfisch“. Sogar billiger Fisch schmeckt auf diese Weise köstlich.

Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hineinlegen. Darauf habe ich den marinierten Fisch gelegt und mit Backpapier abgedeckt. Ich habe es etwa 30-35 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. 5 Minuten vor der Zubereitung das Pergament entfernen.

Der Fisch ist fertig. Guten Appetit!