„Mein Mann kommt aus dem Süden und hat das schon ein paar Mal erwähnt.“

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Anweisungen:

    1. Zucchini vorbereiten:  Zucchini waschen und in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    2. Zucchini zubereiten:  Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zucchinischeiben hinzufügen und von jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich sind.
  1. Käse hinzufügen:  Hitze reduzieren. Mozzarella und Parmesan über die Zucchinischeiben streuen. Abdecken und 1–2 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
  2. Servieren:  Zucchinischeiben auf eine Servierplatte legen und mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen!

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