Meine Mama hat die immer gemacht, als ich aufwuchs! Der perfekte Leckerbissen!

Anweisungen:

1. 1. In einer großen Schüssel die reifen Bananen glatt pürieren.
   2. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen.
   3. Die trockenen Zutaten zu den zerdrückten Bananen geben, dann Milch und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
   4. Erhitzen Sie etwa 1/4 Zoll Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

1. Geben Sie den Teig löffelweise in das heiße Öl und drücken Sie ihn mit der Rückseite des Löffels leicht flach.
2. Jede Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen.
3. Legen Sie die Krapfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
4. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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