Anweisungen:
Schritt 1: Den Ofen vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 204 °C (400 °F) vor und fetten Sie eine Gugelhupfform gründlich ein.
Schritt 2: Rösti anbraten . Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und die Rösti goldbraun braten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 3: Den Gugelhupf formen: Die Hälfte des gewürfelten Brotes in die gefettete Form legen. Gewürfelten Schinken, gehackte Frühlingszwiebeln, abgekühlte Rösti und 1 Tasse geriebenen Käse hinzufügen. Mit den restlichen Brotwürfeln belegen.
Schritt 4: Die Mischung verquirlen. In einer mittelgroßen Schüssel 12 große Eier, 2,5 Tassen Milch, 1/2 Tasse Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 5: Gießen und belegen. Die Eiermischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten in der Pfanne gießen. Mit Folie abdecken und einige Minuten ruhen lassen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen (nach Belieben noch mehr Schinken darüberstreuen).
Schritt 6: Perfekt backen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Kuchen in der Mitte fest ist.
Schritt 7: Abkühlen und servieren. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf eine Servierplatte stürzen. Schneiden Sie Ihren köstlichen herzhaften Frühstücks-Gugelhupf in Scheiben und servieren Sie ihn. Guten Appetit!
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