Zutaten
Für eine köstliche Portion Hühnchen mit Klößen aus dem Schmortopf benötigen Sie folgende Zutaten:
– 900 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut
– 1 Liter Hühnerbrühe
– 500 ml Wasser
– 250 g gehackte Karotten
– 250 g gehackter Sellerie
– 250 g gehackte Zwiebel – 2
Knoblauchzehen, gehackt
– 1 TL getrockneter Thymian
– 1 TL getrocknete Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 250
g gefrorene Erbsen – 250 g Mehl
– 2 TL Backpulver
– 1/2 TL Salz
– 60 g Butter
– 125 ml Milch
Diese einfachen Zutaten ergeben zusammen ein schmackhaftes und wohltuendes Gericht, das sich für jeden Anlass eignet. Sie können das Rezept gerne nach Belieben anpassen, indem Sie Ihre Lieblingskräuter oder -gemüse hinzufügen.
Schritte
Folgen Sie diesen Schritt-für-Schritt-Anweisungen, um Hühnchen mit Klößen im Schongarer zuzubereiten:
1. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in den Schmortopf. Geben Sie Hühnerbrühe, Wasser, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Decken Sie den Topf ab und garen Sie das Hähnchen bei niedriger Hitze 6–7 Stunden lang, bis es gar und zart ist.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Die Milch unterrühren, bis ein weicherer Teig entsteht.
3. Geben Sie löffelweise Teig in den Schmortopf, sodass die Hühnermischung bedeckt ist. Zugedeckt weitere 30 Minuten bei hoher Hitze garen, bis die Klöße durchgegart sind.
4. Die gefrorenen Erbsen unterrühren und weitere 5–10 Minuten garen, bis sie durchgewärmt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Servieren Sie das Hühnchen mit Klößen heiß in Schüsseln und garnieren Sie es nach Belieben mit frischer Petersilie. Genießen Sie dieses wohltuende Gericht mit Ihren Lieben!
