Melanzane-Decken

Die Zubereitung: 

1. In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Petersilie vermischen.
2. Die Auberginen der Länge nach aufschneiden und mit Würzöl bestreichen.
3. Die gewürzten Auberginenscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
4. Legen Sie die Auberginenscheiben auf das Schneidebrett und legen Sie das Stück Brathähnchen und eine Scheibe Käse darauf. Rollen Sie jedes Stück auf.
5. Das Olivenöl in die Pfanne geben und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Brötchen anrichten und mit den Käsewürfeln belegen.
6. Die Brötchen mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
7. In den Ofen geben und bei 190 °C/375 °F 15 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.