Melanzane Involtini: für ein zweites schnelles und erstickendes Gericht!

VORBEREITUNG

1. Die Auberginen in Scheiben schneiden und in kochendem Öl braten, bis die Auberginen weich sind. 2. Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, dem Ei, Salz, Paprika, Thymian, Pfeffer, Semmelbröseln und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist. 3. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel auf einer Seite der Aubergine verteilen und glattstreichen. Falten Sie die Scheiben, um die Rolle zu schließen.
2. Die Rolle auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Geben Sie auf jede Auberginenrolle einen Teelöffel Tomatensoße. 10 Minuten bei 190 °C/374 °F backen.
3. Nach 10 Minuten die Brötchen aus dem Ofen nehmen und jedes Brötchen mit Käse bestreuen. 20 Minuten bei 190 °C backen und servieren.