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Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
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In einer großen Pfanne das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun sind. Das Fett abgießen.
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Rotel, beide Suppen, Sahne und Gewürze hinzufügen. Alles verrühren und ca. 6 Minuten köcheln lassen.
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Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Backform ein und verteilen Sie eine Schicht zerkleinerter Tortillachips oder Tortillastücke auf dem Boden.
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Die Hälfte der Fleischmischung über die Pommes verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen.
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Wiederholen Sie die gleichen Schichten mit den restlichen Pommes Frites, der Fleischmischung und dem Käse.
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Die Form mit Alufolie abdecken und 25–30 Minuten backen. Die Folie in den letzten 5–10 Minuten entfernen, damit der Käse schmilzt und leicht bräunt.
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Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwa 6–11 Minuten abkühlen.
🍽️Optionale Extras:
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Gehackte Frühlingszwiebeln
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Frischer Koriander
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Geschnittene Jalapeño-Paprika
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Ein Schuss scharfe Soße oder Salsa
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Schwarze Oliven
Zögern Sie nicht, nach anderen Optionen zu fragen, beispielsweise vegetarisch, glutenfrei oder aus der Dose.
