Mexikanisches Maisbrot

Anweisungen:

Die Mischung

Nachdem Sie alle Zutaten bereitgelegt haben, können Sie sie nun vermischen, um den perfekten mexikanischen Maisbrotteig zuzubereiten. Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. 1. Mischen Sie in einer Rührschüssel das Allzweckmehl und das weiße Maismehl.
   2. Ei und Öl zur Mischung geben und gut verrühren.
   3. Langsam die Buttermilch hinzugießen und weiterrühren, bis der Teig glatt ist.

1. Den abgetropften Mexiko-Mais, die gewürfelte Zwiebel, die gewürfelte grüne Paprika, den geriebenen Käse und die rote Paprika vorsichtig unterheben.
2. Ihr mexikanischer Maisbrotteig ist jetzt fertig!

Das mexikanische Maisbrot backen

Um eine goldene Kruste und ein unwiderstehliches Aroma zu erzielen, befolgen Sie diese Backanweisungen:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
2. Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne in den Ofen, während dieser aufheizt.
3. Sobald die Pfanne heiß ist, schmelzen Sie 1 Teelöffel Crisco darin und achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig bedeckt ist.
4. Gießen Sie den mexikanischen Maisbrotteig vorsichtig in die heiße Pfanne.
5. 30–35 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

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