Backofen vorheizen: Auf 180°C Ober-/Unterhitze einstellen.
Teig vorbereiten: Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Backen: Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleich große Hälften schneiden.
Füllung herstellen: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Gezuckerte Kondensmilch unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Creme ziehen.
Kuchen zusammensetzen: Eine Teighälfte mit der Creme bestreichen, die zweite Teighälfte darauflegen. Mindestens 2 Stunden kühlen.
Glasur zubereiten: Schokolade und Butter schmelzen, glattrühren und den Kuchen damit überziehen. Erneut kühlen, bis die Glasur fest ist.
Servieren: In Stücke schneiden und genießen.
Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker! Probiert es aus und lasst euch verführen.
