Millefeuille: das klassische Rezept für ein duftendes und köstliches Dessert

Schritt 1

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb1.

Schritt 2

Das Eigelb mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen2.

Schritt 3

Sie müssen eine gequollene und schaumige Mischung erhalten3.

Schritt 4

Dann die gesiebte Maisstärke zur Eimischung geben4und vorsichtig mischen, um eine Zerlegung der Masse zu vermeiden.

Schritt 5

In einem Topf die Milch mit der Vanille erhitzen5.

Schritt 6

Sobald es kocht, das geschlagene Ei hinzufügen6.

Schritt 7

Die Eimischung schwimmt einige Sekunden lang an der Oberfläche7, daher werden sich bald darauf Krater bilden.