Schritt 17
Bedenken Sie, dass jede Millefeuille aus 3 Teigschichten bestehen muss17.
Schritt 18
Füllen Sie die nun kalte Sahne in einen Beutel und füllen Sie das erste Blatt18.
Schritt 19
Mit der zweiten Schicht bedecken und genauso fortfahren19.
Schritt 20
Am Ende müssen Sie drei Lagen Blätterteig und zwei Lagen Vanillesoße besorgen20.
Schritt 21
Die Oberfläche mit reichlich Puderzucker verzieren21.
Schritt 22
Mit roten Früchten garnieren22.
Schritt 23
Bewahren Sie die Millefeuille bis zum Servieren im Kühlschrank auf23.
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Lagerung
Der Windbeutelteig ist in einem speziellen luftdichten Behälter im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar. Einfrieren wird nicht empfohlen.
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