Tupfen Sie den Rinderbraten zunächst mit Küchenpapier trocken. So gart er gut durch und erhält einen besseren Geschmack. Würzen Sie den Braten von allen Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, das Roastbeef hineingeben. Jede Seite ca. 2–3 Minuten anbraten, bis sich eine dunkelbraune Kruste bildet. Dieser Schritt ist optional, verleiht aber Geschmack.
Nach dem Anbraten den Braten in den Schongarer geben.
Schritt 2: Gewürze und Flüssigkeit hinzufügen
Den Braten gleichmäßig mit Ranch-Gewürz und Bratensoße bestreuen. Das Gewürz löst sich beim Kochen in der Brühe auf und erzeugt eine würzige Soße.
Die ganzen Peperoncini rund um den Braten verteilen. Beim Garen entwickeln sie nach und nach ein würzig-herbes Aroma.
Gießen Sie die Rinderbrühe und den Peperoncini-Saft in den Slow Cooker und achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit den Topfboden bedeckt. Diese Flüssigkeit hält das Rindfleisch während des Garens saftig und dient als Basis für die Sauce.
Schritt 3: Das Rindfleisch langsam garen
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gemüse 8 Stunden köcheln. Wenn Sie es eilig haben, können Sie es auch 4–5 Stunden köcheln lassen. Für ein zarteres und aromatischeres Ergebnis empfehlen wir jedoch langsames Garen.
Während das Rindfleisch gart, wird es zart, wenn man mit einer Gabel hineinsticht, und die Aromen der Gewürze, des Paprikas und der Brühe verbinden sich perfekt.
Schritt 4: Das Rindfleisch zerkleinern
Sobald die Garzeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Rindfleisch vorsichtig aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Zerteilen Sie das Rindfleisch mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke. Dank des langen, langsamen Garvorgangs sollte es leicht zerfallen.
Geben Sie das zerkleinerte Rindfleisch zurück in den Slow Cooker und rühren Sie den Bratensaft ein. So wird sichergestellt, dass jedes Stück Rindfleisch mit der würzigen Sauce überzogen ist.
Schritt 5: Nudeln kochen
Etwa 20–30 Minuten vor dem Servieren die getrockneten Eiernudeln in den Slow Cooker geben. Die Nudeln in das Rindfleisch und die Brühe einrühren und darauf achten, dass sie größtenteils bedeckt sind.
Geben Sie Butter zu den Nudeln. Diese schmilzt beim Kochen und verleiht dem Gericht einen intensiveren Geschmack.
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie alles bei starker Hitze etwa 20–30 Minuten, bis die Nudeln weich sind und die meiste Flüssigkeit aufgesogen wurde.
Schritt 6: Servieren und Dekorieren
Sobald die Nudeln gar sind, sind das Mississippi-Rindfleisch und die Nudeln servierbereit. Für mehr Farbe und Frische nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Geben Sie größere Portionen in Schüsseln oder auf Teller und achten Sie darauf, dass Rindfleisch, Nudeln und etwas Soße gut vermischt sind.
Schritt 7: Genießen
Dieses Gericht schmeckt am besten sofort, solange es noch heiß und aromatisch ist. Es ist das perfekte Gericht für kühle Abende oder wenn Sie mit minimalem Aufwand ein sättigendes, sättigendes Abendessen wünschen. Schnelle Abendessen-Ideen
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