Anweisungen:
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- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.
- In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker schaumig schlagen.
- Fügen Sie der Buttermischung das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie esslöffelgroße Teigbällchen mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech.
- 12–15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun und die Mitte fest ist.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.