Mit Krabben und Garnelen gefüllte Paprika

1. Paprika vorbereiten:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Die Paprika waschen und der Länge nach halbieren, dabei die Kerne und die weißen Häutchen entfernen.

Wenn Sie möchten, können Sie sie leicht vorgaren, indem Sie sie 10 Minuten in den Ofen geben, um sie etwas zarter zu machen, dies ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

2. Füllung vorbereiten:

In einer Pfanne die Butter schmelzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.

Die in kleine Stücke geschnittenen Garnelen dazugeben und einige Minuten kochen lassen.

In einer großen Schüssel Krabbenfleisch, gekochte Garnelen, Sauerrahm, Mayonnaise (falls verwendet), Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis eine homogene Füllung entsteht.

3. Paprika füllen:

Füllen Sie die Paprikahälften mit der Krabben-Garnelen-Mischung.

Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite jeder gefüllten Paprika mit geriebenem Käse bestreuen, um einen Gratin-Effekt zu erzielen.

4. Kochen:

Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Paprikaschoten weich und die Füllung durchgewärmt sind.

Wenn Sie geriebenen Käse verwendet haben, bräunen Sie ihn während der letzten 5 Minuten des Kochens an.

Fertigstellung:

Servieren Sie die mit Krabben und Garnelen gefüllten Paprikaschoten mit einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine leichte und leckere Mahlzeit. Für den letzten Schliff können Sie auch etwas frische Petersilie darüber geben.