Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein.
In einer großen Schüssel das zerkleinerte, gekochte Hühnerfleisch, die konzentrierte Hühnercremesuppe, die saure Sahne, die Milch, die trockene Ranch-Gewürzmischung und 1 Tasse geriebenen Colby-Jack-Käse vermengen. Gut verrühren.
Die Hühnerfleischmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Die Hälfte der gebratenen, zerbröselten Speckstücke über die Hühnerfleischmischung streuen.
Die gefrorenen Kartoffelpuffer in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht auf dem Hühnerfleisch und dem Speck verteilen.
30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die restliche 1/2 Tasse geriebenen Colby-Jack-Käse über die Kartoffelpuffer streuen.
Die Auflaufform zurück in den Ofen schieben und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Kartoffelpuffer goldbraun sind.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und den restlichen gebratenen Speck und die geschnittenen Frühlingszwiebeln als Garnitur darüber streuen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
