Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
Schokolade schmelzen: Brechen Sie die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie vorsichtig über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Lassen Sie die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen.
Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig wird. Fügen Sie den Naturjoghurt und das Pflanzenöl hinzu und vermengen Sie alles gut.
Trockene Zutaten hinzufügen: Mischen Sie Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel. Sieben Sie die trockenen Zutaten in die Eimasse und rühren Sie alles vorsichtig zu einem glatten Teig.
Schokoladenmischung einarbeiten: Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Eine Hälfte bleibt ungeschwefelt, während Sie zur anderen Hälfte den Kakao und 2 EL Milch hinzufügen und gut vermengen.
Mosaik-Effekt erzeugen: Geben Sie abwechselnd Löffel des hellen und dunklen Teigs in die Mitte der Springform. Lassen Sie die Teige leicht ineinander fließen, ohne sie zu vermischen. Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen können Sie das Mosaikmuster noch weiter betonen.
Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
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