Sie können die Béchamelsauce nach Belieben zubereiten oder dem Rezept folgen:
150 g Butter
150 g Mehl
1 Liter Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
50 g Parmesan
3 Eigelb
Zubereitung:
Kartoffeln, Zucchini und Auberginen schneiden und grillen.
Anschließend Zwiebel und Knoblauch anbraten, anschließend das Fleisch dazugeben.
Anschließend Tomatenmark, Salz, Zucker, Pfeffer, Muskat, Wein, Lorbeerblätter und Petersilie hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen.
Dann bereiten Sie die Béchamelsauce zu und stellen meine Moussaka zusammen.
Mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen und bei 200° 30–40 Minuten backen.
