Nacho-Frühlingsrollen

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  1. Füllung zubereiten:
    Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Mit einem Löffel das Hackfleisch während des Bratens in kleine Stücke zerteilen. Überschüssiges Fett abtropfen lassen und die gehackten roten und grünen Paprikaschoten, schwarzen Oliven und roten Zwiebeln hinzufügen. Umrühren und weitere 3–4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

  2. Käse und Sauce hinzufügen:
    Hitze reduzieren. Geriebenen Cheddar und etwas Käsesauce unterrühren. Alles verrühren, bis der Käse geschmolzen und die Füllung fest ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

  3. Die Frühlingsrollen zusammenstellen:
    Legen Sie eine Frühlingsrollenhülle flach auf eine saubere Oberfläche, mit einer Ecke zu Ihnen zeigend. Geben Sie 2–3 Esslöffel der Rindfleisch-Käse-Mischung in die Mitte der Hülle. Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie die Hülle fest auf. Verschließen Sie den Rand mit etwas Wasser, damit er geschlossen bleibt. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hüllen und der Füllung.

  4. Öl erhitzen:
    Rapsöl in einer großen Bratpfanne oder tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Öl sollte etwa 5 cm hoch sein und eine Temperatur von 175 °C erreichen.

  5. Frühlingsrollen braten:
    Sobald das Öl heiß ist, die Frühlingsrollen vorsichtig in die Pfanne geben. Von jeder Seite ca. 3–4 Minuten braten, bis die Frühlingsrollen goldbraun und knusprig sind. Mit einer Zange wenden und darauf achten, dass sie von allen Seiten gleichmäßig garen.

  6. Abgießen und servieren:
    Sobald die Frühlingsrollen gar sind, legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Servieren Sie die Frühlingsrollen heiß mit etwas Käsesauce oder optional mit Dip-Saucen wie Sauerrahm, Ranch-Dressing oder Salsa.

Nährwertangaben (pro Frühlingsrolle)

  • Kalorien: 230 kcal
  • Eiweiß: 12 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Zucker: 3 g
  • Natrium: 400 mg
  • Cholesterin: 40 mg
  • Vitamin A: 10 %
  • Kalzium: 10 %
  • Eisen: 8%

Ursprünge und Popularität des Rezepts:
Frühlingsrollen haben ihren Ursprung in der chinesisch-amerikanischen Küche, doch weltweit gibt es Variationen mit unterschiedlichen Füllungen von Gemüse bis Fleisch. Diese Nacho-Frühlingsrollen kombinieren die knusprige Hülle einer Frühlingsrolle mit den aromatischen Zutaten von Nachos und kreieren so ein leckeres und unterhaltsames Fusion-Gericht. Perfekt für Partys, Spieletage oder als schneller Snack unter der Woche – diese Frühlingsrollen vereinen das Beste aus beiden Welten.

Gründe, warum Sie das Rezept lieben werden

  • Knusprig und aromatisch: Die goldbraune, knusprige Außenseite harmoniert perfekt mit dem käsigen, herzhaften Inneren und ergibt einen sättigenden Snack.
  • Schnell und einfach: Mit minimaler Vorbereitungs- und Kochzeit sind diese Frühlingsrollen schnell und einfach zuzubereiten und somit perfekt für arbeitsreiche Abende.
  • Anpassbar: Sie können die Füllungen ganz einfach nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie Zutaten wie Jalapeños, Bohnen oder verschiedene Käsesorten hinzufügen oder weglassen.
  • Perfekt zum Dippen: Für zusätzlichen Geschmack und Spaß servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen wie Sauerrahm, Ranch oder Salsa.

Gesundheitliche Vorteile

  • Rinderhackfleisch: Liefert Protein, Eisen und Vitamin B12, die für die Muskelreparatur, die Energieproduktion und die Immunfunktion unerlässlich sind.
  • Paprika: Paprika ist reich an Vitamin A und C und unterstützt gesunde Haut, Sehkraft und Immunität.
  • Oliven: Oliven liefern gesunde Fette, die die Herzgesundheit unterstützen, und sind außerdem eine gute Quelle für Antioxidantien.
  • Käse: Käse liefert Kalzium, das für die Knochengesundheit wichtig ist, und Protein für den Muskelerhalt.

Serviervorschläge

  • Mit Salsa und Guacamole: Servieren Sie die Nacho-Frühlingsrollen mit frischer Salsa und cremiger Guacamole für ein zusätzliches Tex-Mex-Flair.
  • Als Teil einer Mahlzeit: Kombinieren Sie die Frühlingsrollen mit einem leichten Salat oder einer Beilage gegrilltem Hähnchen für eine abgerundete Mahlzeit.
  • Als Snack: Diese Frühlingsrollen eignen sich perfekt als eigenständiger Snack, ideal für Partys oder zwanglose Zusammenkünfte.

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