👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ **Nudeln kochen:**
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Danach abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
2️⃣ **Zutaten vorbereiten:**
Fleischwurst und Käse in kleine Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen (Saft auffangen). Erbsen ggf. kurz blanchieren, wenn sie tiefgekühlt sind.
3️⃣ **Dressing anrühren:**
In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Gurkenwasser und Mandarinensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ **Salat zusammenstellen:**
Alle vorbereiteten Zutaten – Nudeln, Wurst, Käse, Erbsen und Mandarinen – vorsichtig mit dem Dressing vermengen. Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
5️⃣ **Servieren:**
Den Nudelsalat gut gekühlt servieren – perfekt für Grillabende, Familienfeiern oder als sommerliche Hauptspeise.
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**⏲️ Zubereitungszeit:**
15 Min. Vorbereitung | 10 Min. Kochen | 60 Min. Ziehen
**📊 Nährwerte (pro Portion):**
Kalorien: ca. 420 kcal
Kohlenhydrate: 30 g | Eiweiß: 18 g | Fett: 24 g
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