Gurken sind ein nährstoffreiches Gemüse – sie enthalten viel Kalium und wenig Natrium und sind daher eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Interessanterweise enthält sogar die Schale einer Gurke, wenn sie gründlich gewaschen wird, wertvolle Nährstoffe wie Beta-Carotin und Ballaststoffe.
Denken Sie daran, Gurken in gut gedüngten, gut durchlässigen Böden anzubauen und Staunässe zu vermeiden. Salziger Boden wirkt sich negativ auf das Pflanzenwachstum aus und verringert die Fruchtproduktion.
