Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel, bis sie fein sind.
Vermengen Sie die zerbröckelten Kekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel. Rühren Sie gut um, bis die Keksmischung gleichmäßig feucht ist.
Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung fest in den Boden einer gefetteten Springform, um einen stabilen Boden zu schaffen. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker, bis sich steife Spitzen bilden. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übermixen.
In einer dritten Schüssel kombinieren Sie die Nutella mit der Gelatine (oder Agar-Agar), die Sie zuvor nach Packungsanweisung aufgelöst haben. Rühren Sie das Gemisch gut durch, bis es gleichmäßig ist.
Heben Sie vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Nutella-Mischung, indem Sie einen Spatel benutzen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten.
Gießen Sie die Nutella-Sahne-Mischung gleichmäßig auf den Kekseboden und verstreichen Sie die Oberfläche glatt mit einem Spatel.
Lassen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden, damit sie gut durchzieht und stabil bleibt.
Vor dem Servieren dekorieren Sie die Torte mit geraspelter Schokolade, um ihr das besondere Etwas zu verleihen.
