Zubereitung:
1 Zuerst den Backofen auf 240 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Schmand, Crème fraîche und Senf glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Schinkenwürfel und geriebenen Raclettekäse unter die Creme rühren.
3 Danach die Brotscheiben mit der Mischung bestreichen und auf das Backofengitter setzen.
4 Im Ofen 8 bis 10 Minuten goldbraun überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
5 Die Käsebrote aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Guten Appetit!
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