Anleitung:
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Den Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
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Aromaten anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel durchsichtig wird (ca. 3-5 Minuten).
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Das Hackfleisch anbraten: Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es durchgebraten und braun ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.
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Paprika und Gewürze hinzufügen: Rühren Sie die gewürfelten Paprikas, Salz, Pfeffer und Paprika ein. Kochen Sie die Mischung weitere 5 Minuten, bis die Paprika weicher wird.
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Zutaten kombinieren: Mischen Sie in einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln, die fertige Hackfleischmischung, die Champignon-Cremesuppe und die Milch. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
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In die Auflaufform füllen: Fetten Sie eine 23×33 cm große Auflaufform ein und geben Sie die Mischung hinein. Verteilen Sie sie gleichmäßig.
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Mit Käse bestreuen: Decken Sie den Auflauf mit 2 Tassen geriebenem Cheddar-Käse ab und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
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Backen (mit Deckel): Decken Sie die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab und backen Sie den Auflauf für 45 Minuten.
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Backen (ohne Deckel): Entfernen Sie nach den 45 Minuten die Folie und backen Sie für weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Schichten setzen.
Zusätzliche Hinweise:
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