Kartoffeln waschen und schneiden: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten und mit einem Tuch abtrocknen. Jede Kartoffel der Länge nach halbieren und die Hälften und Viertel nach Belieben in dicke Scheiben schneiden. 2. Kartoffeln würzen:
Knoblauch und Kräuter verrühren: In einer kleinen Schüssel Butter (oder Olivenöl), gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin oder Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen.
Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Kartoffelscheiben und eine große Schüssel direkt auf einem Backblech legen. Die Knoblauch-Kräuter-Butter-Mischung über die Kartoffeln gießen und gut vermengen, sodass jede Scheibe bedeckt ist.
3. Kartoffelkochen:
