Oh Gott, die waren so ein Hit! Alle Enkel wollten noch einen Nachschlag, und Opa hat drei davon gegessen.

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    1. Zubereitung der Kartoffelkuchenmischung:

      • Kartoffelpüree, Ei, Cheddar-Käse (falls verwendet), Frühlingszwiebeln, Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
      • Gut verrühren. Bei zu flüssiger Masse mehr Mehl oder Semmelbrösel hinzufügen.

    2. Kartoffelpuffer formen:

      • Die Mischung in 8–10 Portionen aufteilen.
      • Formen Sie aus jeder Portion ein 1,25 cm dickes Patty.

  1. Kartoffelpuffer braten:

    • Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    • Braten Sie die Kartoffelpuffer 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

  2. Abgießen und servieren:

    • Legen Sie die gebackenen Kuchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
    • Warm mit Sauerrahm oder Ketchup servieren.

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