Omas Geheimnis für perfekte Pfannkuchen: Omas Pfannkuchen mit der Geheimzutat, die Sie in Ihrer Küche haben
Für den Teig: Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen. Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
Die Geheimzutat: Geben Sie Zitronensaft und geschmolzene Butter zum Teig. Zitronensaft macht die Pfannkuchen unglaublich zart und verleiht ihnen eine lockere, luftige Konsistenz.
Ruhen des Teigs: Lassen Sie den Teig 15–20 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten gut verbinden und das Gluten im Mehl sich entwickeln kann, was perfekte Pfannkuchen garantiert.
Braten: In einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Achten Sie darauf, die mittlere Hitze zu verwenden – so wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
Servieren: Mit Ihren Lieblings-Toppings servieren – Marmelade, frisches Obst, Puderzucker oder Schokoladenaufstrich. Wenn Sie herzhafte Pfannkuchen bevorzugen, passen Käse, Spinat oder Lachs perfekt dazu.
