Omas Hackfleisch-Chow-Mein-Auflauf

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Dieser Chow-Mein-Auflauf mit Hackfleisch nach Omas Art ist ein herzerwärmendes, einfach zuzubereitendes Gericht, das die herzhaften Aromen eines klassischen asiatisch inspirierten Pfannengerichts mit der wohltuenden Leichtigkeit eines Auflaufs vereint. Mit gewürztem Hackfleisch, zartem Gemüse und den herrlich knusprigen Chow-Mein-Nudeln ist es ein familienfreundliches Gericht, das garantiert zum Lieblingsgericht wird.

 

Omas Hackfleisch-Chow-Mein-Auflauf

Zutaten:

Für die Füllung:
Bestandteil Menge
Hackfleisch 1 Pfund
Kleine Zwiebel, fein gehackt 1
Knoblauch, gehackt 2 Nelken
Chow Mein Nudeln (knusprige Variante) 1 Dose (6 oz)
Wasserkastanien, abgetropft und gehackt 1 Dose (8 oz)
Tiefgekühlte Erbsen und Karotten, aufgetaut 1 Tasse
Sojasauce (vorzugsweise mit niedrigem Natriumgehalt) 1/4 Tasse
Worcestershire-Sauce 2 Esslöffel
Brauner Zucker 1 Esslöffel
Sesamöl 1 Teelöffel
Geriebener Ingwer (frisch oder gemahlen) 1 Teelöffel
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack
Für den Belag:
Bestandteil Menge
Zerkleinerte Chow-Mein-Nudeln 1 Tasse (etwas zum Garnieren aufbewahren)
Geschmolzene Butter 2 Esslöffel

 

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