Omas Hackfleisch-Chow-Mein-Auflauf

1. Schritt 1: Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen . Eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht einfetten.
2. Schritt 2: Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten. 450 g Hackfleisch braten , bis es durchgebräunt und zerbröselt ist. Überschüssiges Fett abgießen. 1 kleine, fein gehackte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen unterrühren . 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterbraten, bis die Zwiebel glasig und weich ist.

1. Schritt 3: Sauce anrühren. 1/4 Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel Worcestershiresauce, 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Teelöffel Sesamöl und 1 Teelöffel geriebenen Ingwer in die Pfanne mit dem gebratenen Rindfleisch und den Gewürzen geben. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen und die Aromen miteinander verschmelzen. Eine weitere Minute kochen lassen.
2. Schritt 4: Zutaten vermengen . Pfanne vom Herd nehmen. 1 Dose (170 g) knusprige Chow-Mein-Nudeln, 1 Dose (225 g) abgetropfte und gehackte Wasserkastanien und 1 Tasse aufgetaute, gefrorene Erbsen und Karotten unterheben . Vorsichtig verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die gesamte Mischung in die vorbereitete 23×33 cm große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
3. Schritt 5: Den Belag zubereiten : In einer kleinen Schüssel die zerkleinerten Chow-Mein-Nudeln mit 2 Esslöffeln geschmolzener Butter verrühren , bis die Nudeln vollständig bedeckt sind. Die butterige Nudelmischung großzügig über den Auflauf streuen, sodass eine knusprige Kruste entsteht.

1. Schritt 6: Backen Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 30–35 Minuten lang oder bis der Auflauf an den Rändern Blasen wirft und der Belag goldbraun und knusprig ist.

Schritt 7: Heiß servieren. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. So können sich die Aromen entfalten. Für zusätzlichen Biss und Frische mit zusätzlichen zerdrückten Chow-Mein-Nudeln oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Genießen Sie Ihren wohltuenden und köstlichen Hackfleisch-Chow-Mein-Auflauf nach Omas Art!