Omas Himmlisch leckere Nuss Schnitten, das waren noch Zeiten!

1. Butter bzw. Margarine, 200 g Zucker und Eigelb, dann schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

2. Als nächstes 10 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Danach die Haselnüsse und die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Auf die Teigmasse geben und verteilen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C ca. 20 Min backen.

Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.