Tipp:
Die Qualität des Fleisches ist entscheidend für den Geschmack. Verwenden Sie nur frisches Kalbfleisch und achten Sie darauf, dass die Schnitzel gleichmäßig dünn sind. Für ein authentisches Erlebnis unbedingt Butterschmalz verwenden – es verleiht dem Schnitzel das typische Aroma.
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