Zutaten
Für den perfekten Osterkuchen ohne Backen benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten, die Sie vielleicht schon zu Hause haben. Hier ist, was Sie brauchen:
– Frischkäse, weich
– Schlagsahne – Puderzucker
–
Vanilleextrakt
– Lebensmittelfarbe (verschiedene Farben)
– Graham-Cracker-Krümel
– Ungesalzene Butter, geschmolzen
Optionale Zutatenaustausche:
–Für eine leichtere Variante können Sie fettarmen Frischkäse und Schlagsahne verwenden.
Wenn Sie ein anderes Geschmacksprofil bevorzugen, können Sie mit verschiedenen Extrakten wie Mandel- oder Zitrusaroma experimentieren.
Glutenfreie Graham-Cracker machen das Dessert auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
2. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis die Masse leicht und luftig ist. Die Masse je nach Anzahl der gewünschten Farben für die Wirbel in separaten Schüsseln aufteilen.
3. Geben Sie in jede Schüssel ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe und schwenken Sie die Schüsseln vorsichtig, um leuchtende Farbmischungen zu erhalten.
4. In einer separaten Schüssel die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter zu einer Krustenmischung vermengen.
5. Drücken Sie den Graham-Cracker-Boden in den Boden einer Springform, um den Boden des Kuchens zu bilden.
6. Schichten Sie die farbigen Frischkäsemischungen auf den Teigboden, um ein Wirbelmuster zu erzeugen.
7. Stellen Sie den Kuchen für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bis er fest ist. Sobald er durchgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie den Osterkuchen ohne Backen mit einem Klecks Schlagsahne und zusätzlichen Graham-Cracker-Krümeln als Garnitur.
Expertentipps für den Erfolg
Für den perfekten Swirl-Effekt die farbigen Mischungen nicht zu lange verrühren. Ein sanftes Verquirlen mit einem Spatel oder Löffel erzeugt wunderschöne Muster im Kuchen. Anschließend den Kuchen gut durchkühlen lassen, damit sich die Schichten festigen und die Aromen intensivieren.
