Schritt 2: Das gewürzte Mehl zubereiten
Mehl , Paprika , Cayennepfeffer , Knoblauchpulver , Zwiebelpulver , Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen . Gut vermischen.
Schritt 3: Den Teig zubereiten
In einer separaten Schüssel Eier und Milch glatt rühren.
Schritt 4: Die Zwiebel panieren
Tauchen Sie die vorbereitete Zwiebel in die gewürzte Mehlmischung und achten Sie darauf, dass jedes Blütenblatt vollständig bedeckt ist. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die Zwiebel anschließend in die Ei-Milch-Mischung und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt ist. Tauchen Sie sie anschließend erneut in die Mehlmischung, um sie erneut zu bedecken. Stellen Sie sicher, dass jedes Blütenblatt bedeckt ist.
Schritt 5: Öl erhitzen
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen, tiefen Topf auf 190 °C . Das Öl sollte so tief sein, dass die Zwiebel vollständig bedeckt ist.
Schritt 6: Zwiebel anbraten
Die panierten Zwiebeln vorsichtig mit der Wurzelseite nach oben in das heiße Öl geben. 5–7 Minuten braten , bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Zwiebeln mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Schritt 7: Dip-Sauce zubereiten
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise , Ketchup , Meerrettich , Paprika , Salz , schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer glatt rühren . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8: Bewerbung
Die Bloomin’ Onion auf einer Platte anrichten und warm mit der Dip-Sauce in der Mitte oder daneben servieren. Guten Appetit!
