Zutaten: 500 g Mehl 00 400 ml warmes Wasser 10 g Salz 7 g trockene Bierhefe (oder 20 g frische Bierhefe) 1 Teelöffel Zucker Samenöl (zum Kühlen) Zum Würzen (optional): Frische oder getrocknete Algen (Seetang) Schwarzer Pfeffer Öl zum Öl hinzufügen Methode:
Zutaten für ca. 8-10 Hörnchen: 500 g Mehl 00 200 ml warme Milch 50 g Zucker 7 g trockene Bierhefe (oder 20 g frische Bierhefe) 2 Eier 80 g Schwarzbrot (Zimmertemperatur) 1 Scheibe Salz 1 EL Vanilleextrakt (oder die geriebene Schale einer Zitrone) Zum Bestreuen und Dekorieren: 1 Schüssel 2 EL Milch Zucker am Stiel … Read more
Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten, leckeren Dessert sind, das sich für eine kontrollierte Ernährung eignet, könnte der kalte Milchkuchen die perfekte Lösung sein. Durch die Verwendung von Zutaten wie Maisstärke, Vanille, Milch und einem Süßstoff als Zuckerersatz können Sie sich ohne schlechtes Gewissen dem Genuss eines Desserts hingeben. Dieser Kuchen ist frisch, … Read more
Zutaten für 6 Personen: Für die Konditorencreme: 500 ml Milch 4 Eigelb 100 g Zucker 40 g Maisstärke 1 Vanilleschote (oder 1 Löffel Vanilleextrakt) Für die Creme mit Cioccolato: 100 g geschmolzener Cioccolato Für das Bad: 200 ml Alchermes (süßer roter Likör) 50 ml Wasser 2 Löffel Zucker Zum Anrichten: 300 g Savoiardi (oder spanisches … Read more
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben Schwarzbrot (oder Baguette) 200 g Pomodoro Passata 200 g Mozzarella (oder Provolone, Scamorza) 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Esslöffel Oregano 1 Zweig Knoblauch (optional) Salz und Pfeffer qb Frisches Basilikum (zur Dekoration, optional) Zubereitung:
Zutaten für 4 Personen: 320 g kurze Nudeln (eine halbe Knolle, Schalentier oder Dill) 1 weißer Cavolfiore (ca. 700 g) 2 Spicchi d’aglio 4 Filets Sauerrahm (optional) Pfeffer (nach Geschmack) 50 ml natives Olivenöl extra 30 g geriebener Pecorino oder Parmigiano (optional) Frische Reibe (zum Dekorieren) Salz und Pfeffer qb Vorgehensweise:
Wenn die heißen Sommertage kommen, gibt es nichts Erfrischenderes als eine leckere Limonade. Allerdings enthalten viele herkömmliche Limonadenrezepte übermäßige Mengen Zucker, was Ihre Gesundheit und das Geschmackserlebnis beeinträchtigen kann. Aber keine Angst, denn es gibt eine Möglichkeit, die perfekte zuckerfreie Limonade zuzubereiten, bei der Sie jeden Schluck ohne schlechtes Gewissen genießen können. In diesem Artikel … Read more
Zutaten für ca. 20 Stück: 500 g Mehl 00 200 ml Milch (oder Wasser für eine leichtere Variante) 50 g Strutto (oder Kernöl für eine Variation) 12 g frische Bierhefe (oder 4 g trockene Bierhefe) 1 Teelöffel Zucker 10 g Salz Kernöl (für den Kühlschrank, z. B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl) Zubereitung:
Zutaten: 3 Eier 300g Mehl 60g Zucker 200ml Milch 1 Becher Naturjoghurt (125g) 60ml Öl 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver (11g) Vorbereitung:
Auberginen sind eine so köstliche Zutat, dass es schwierig ist, jemanden zu finden, der sie nicht mag. Dank ihrer Vielseitigkeit können sie in zahlreichen Gerichten verwendet werden, von ersten Gängen bis hin zu zweiten Gängen, Beilagen und leckeren Vorspeisen. Sie können auf viele Arten zubereitet werden, und eine der beliebtesten ist das Braten. Allerdings gibt … Read more