Zutaten (für ca. 12 Muffins) 500 g Kartoffeln 1 Ei 100 g geriebener Käse (Parmesan oder Pecorino) 100 g gewürfelter gekochter Schinken (optional) 2 Esslöffel frische Sahne 1 Teelöffel Backpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel geschmolzene Butter Frische aromatische Kräuter (Rosmarin, Petersilie, nach Geschmack) Öl zum Einfetten der Formen Zubereitung Fortsetzung siehe nächste … Read more
Zutaten (für ca. 20 Frittelles) 250 g Mehl 00 2 Eier 100 g Zucker 1 Orange (Zucker und geriebene Orangenschale) 100 ml Milch 10 g süße Hefe 1 Salz Pfeffer 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) Samenöl zum Kühlen Grießzucker (zum Bestäuben) Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
Grießbrei mit Kirschen: Ein traditionelles deutsches Rezept für Genuss und Wärme In der Welt der deutschen Küche gibt es viele köstliche Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele wärmen. Eines dieser traditionellen Gerichte ist Grießbrei mit Kirschen. Dieses einfache, aber köstliche Gericht hat eine lange Geschichte und ist ein beliebtes Dessert … Read more
Zutaten (für einen Kuchen mit 24 cm Durchmesser) 250 g Ricotta (am besten frisch und gut abgetropft) 200 g Zucker 3 Eier 150 g Mehl 00 1 Teelöffel Backpulver 100 g geschmolzene Butter 1 Teelöffel Vanilleextrakt Geriebene Schale von 1 Zitrone Eine Prise Salz Puderzucker zur Dekoration (optional) Vorbereitung
Zutaten (für ca. 4 Portionen) 200 g Schwarzkohl (nur die Blätter, ohne die Rippen) 50 g Mandeln (oder Walnüsse, je nach Geschmack) 50 g geriebener Parmesankäse 1 Knoblauchzehe 3-4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Saft einer halben Zitrone Salz und Pfeffer nach Belieben Zubereitung Fortsetzung siehe nächste Seite
Zutaten (für ca. 20 Frikadellen) 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) 2 Scheiben altbackenes Brot (oder 4 EL Paniermehl) 150 ml Milch 50 g geriebener Käse (Parmesan oder Pecorino) 2 EL gehackte Petersilie 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Belieben Mehl (zum Bemehlen der Frikadellen) Öl zum Braten Zubereitung Fortsetzung siehe nächste … Read more
Zutaten: 12 große Champignons (z. B. Champignons oder Champignons) 1/2 Pfund Hackfleisch (oder italienische Wurst) 1/4 Tasse Semmelbrösel (Panko oder normale) 1/4 Tasse geriebener Parmesan 1 Ei 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2 Teelöffel italienische Gewürze 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tasse Marinarasoße (optional, zum braune Servieren) Mozzarella, gerieben (für den … Read more
Ein knackiger Salat aus Fenchel und Orange, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern.Zutaten (für 4 Portionen)Salat:300 g Fenchel (2 Knollen)400 g Orangen (ca. 3 Stück)100 g rote Zwiebel (1 Stück)10 g frische Minzblätter10 g frische Petersilie30 g Pinienkerne (3 EL)Dressing:30 g mittelscharfer Senf (2 EL)30 g Ahornsirup (2 EL)75 ml Olivenöl (5 EL)60 ml … Read more
Freunde wenn Sie meine Beiträge in Ihrem Feed sehen, hinterlassen Sie bitte ein Kommentar Zutaten : 333 g Grünkohl, geputzt, gewaschen, grob geschnitten 333 g Zwiebel(n), fein gehackt 167 ml Wasser 2 Mettwürstchen (Räucherenden) 667 g Kartoffel(n) 33,3 g Speck, fetter Salz und Pfeffer Zubereitung
Ein wärmendes und würziges Gericht mit Beluga-Linsen, Ghee und Gewürzen. Perfekt für kalte Tage.Zutaten (für 4 Portionen)Für die Linsen:250 g Beluga-Linsen2 große Zwiebeln (in Streifen)1 g Kurkuma (1 TL)500 ml WasserFür die Gewürzmischung:15 g Ghee oder neutrales Öl (2 EL)6 Knoblauchzehen15 g Ingwer2 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)5 g Korianderpulver (1 TL)5 g Paprikapulver (1 TL)5 g … Read more