Ein herbstlicher Gugelhupf mit frischen Äpfeln und knusprigen Mandeln – einfach und super lecker! Zutaten: 2 Äpfel 150 g Butter 220 g brauner Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 300 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver 3 EL pflanzliche Milch 50 g gehackte Mandeln Puderzucker zum Bestäuben Anweisungen:
Zutaten: – 2 große Süßkartoffeln (ca. 600 g) – 150 g frischer Spinat – 200 g Feta-Käse, zerbröckelt – 15 ml Olivenöl – 1 Knoblauchzehe, gehackt – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Optional: frische Kräuter zum Garnieren Anleitung:
Zutaten: – Spaghetti (400 g) – Garnelen (300 g, geschält) – Frische Tomaten (400 g, gehackt) – Sahne (200 ml) – Zwiebel (1, klein, fein gehackt) – Knoblauch (2 Zehen, fein gehackt) – Olivenöl (2 EL) – Salz (nach Geschmack) – Pfeffer (nach Geschmack) – Frisches Basilikum (ein paar Blätter, zum Garnieren) Anleitung:
Das klassische Berliner-Rezept mit Marmeladenfüllung, perfekt für jede Gelegenheit. Zutaten: • 500 g Mehl • 250 ml lauwarme Milch • 42 g frische Hefe • 60 g Zucker • 60 g weiche Butter • 1 Ei  • 2 Eigelbe  • 1 Prise Salz  • 1 Zitrone (Abrieb)  • 1 kg Pflanzenfett … Read more
Ein klassischer Schweinebraten auf einem Gemüsebett mit einer würzigen Soße – das perfekte Festessen! Zutaten (für 4 Personen): 1,5kg Schweinebraten (Lummer oder Lachs) 500g Suppengrün (Lauch, Sellerie, Möhre, Petersilie) 50g Bauchspeck 25g Butterschmalz 3 EL Senf 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver 500ml Bratenfond 2 EL Speisestärke Anweisungen:
Knusprige, goldbraune Churros aus Sauerteigresten – perfekt zum Verwerten von Anstellgut! Einfach unwiderstehlich. ❤️ Zutaten (für ca. 12 Churros): Sauerteigansatz: 30 g Sauerteigstarter 150 g Weizenmehl (Typ 550) 150 g Wasser Brandteig: 60 g Wasser 40 g Butter 20 g Zucker 2 g Salz 40 g Weizenmehl 80 g Sauerteig (aus dem Ansatz) 1 Ei … Read more
Zutaten : 500 g Rindfleisch (Rumpsteak oder Filet) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 g Champignons, in Scheiben 1 Esslöffel Mehl 250 ml Rinderbrühe 150 ml Crème fraîche 2 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Gehackte frische Petersilie zum Garnieren Anweisungen :
Ein unglaublich einfacher, veganer Schokoladenkuchen mit saftigem Teig und cremigem Frosting. Perfekt für Anfänger! 🛒 Zutaten (für 8 Stücke): Teig: 200 g Mehl 35 g Kakaopulver 180 g Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 240 ml Sprudelwasser 100 ml Rapsöl Frosting: 2 EL Kakaopulver 80 g Mandel- oder Erdnussbutter 85 g Agaven- oder Ahornsirup … Read more
Cremig, schokoladig und unwiderstehlich lecker – dieser Russische Zupfkuchen verbindet feinen Mürbeteig mit einer samtigen Vanille-Quarkfüllung. Perfekt für jede Kaffeetafel! ☕💛 🛒 Zutaten (für eine 26–28 cm Springform) Schokoladen-Mürbeteig 2 Eier 200 g kalte Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 320 g Mehl 2 TL Backpulver 50 g Backkakao 1 Prise Salz Cremefüllung 150 … Read more
Aromatische Ramen mit Garnelen, knackigem Gemüse und einer würzigen Kokos-Currysauce – einfach und schnell gemacht! Zutaten (für 3 Portionen) 150 g Ramen-Nudeln 200 g TK-Garnelen 1 Möhre 1 kleiner Brokkoli 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 2 EL rote Currypaste 4 EL Sojasauce 400 ml Kokosmilch 500 ml Brühe (z. B. Hühnerbrühe) ½ Limette Toppings (optional): … Read more