🍤 Zutaten (für 4 Personen) 300 g Tintenfisch (Tagliati mit Ringen) 300 g gehackte Erbsen 300 g Fisch (oder anderer kleiner Fisch zum Essen, wie Sardinen) 200 g Mehl 00 (oder Hartkornmehl für ein knusprigeres Ergebnis) Salz und Pfeffer qb Erdnussöl zum Kühlen Zitrone (zum Servieren) Frische Tritato-Paprika (optional, zum Garnieren) 🥣 Zubereitung
🍰 Zutaten (für 6-8 Personen) 1 Runde Sfoglia-Nudeln (frisch oder gefroren) 400 g frischer Ricotta 100 g Zucchini am Spieß 100 g Cioccolato-Sauce 1 Knolle (zum Bestreuen) Zucchini am Spieß (zum Dekorieren) Vanille (optional, zum Aromatisieren des Ricotta) 🥣 Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
🍊 Zutaten (für 4 Personen) 500 ml Milch 5 Eigelb 100 g Zucker (plus 30 g zum Karamellisieren) 1 Zimtstange 1 Zitronensplitter 1 Teelöffel Maisstärke (optional, zum Hinzufügen) 🥣 Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
🥒 Zutaten (für 4 Personen) 4 Zucchini (vorzugsweise klein und frisch) 2 Eier 100 g Mehl 00 50 g geriebener Parmesan (optional, verleiht aber Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Erdnussöl (oder Olivenöl) zum Braten Zitronensaft (optional, zum Servieren) 🥣 Zubereitung Fortsetzung siehe nächste Seite
🍽️ Zutaten (für 6 Personen) 1 Rolle Blätterteig (frisch oder gefroren) 300 g Champignons (oder gemischte Pilze) 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 150 ml Sahne 50 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe Natives Olivenöl extra nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Rosmarin (optional, zum Würzen) 🥣 Zubereitung
🍏 Zutaten (für 4 Personen) 1 Runde Sfoglia-Nudeln (frisch oder gefroren) 2 Melonen (vorzugsweise vom Typ Golden oder Renetta) 50 g Zucker 1 Löffel Zimt (optional) 1 Ei (zum Bestreuen) Zucker am Stiel (zur Dekoration, optional) 🥣 Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
🌶️ Zutaten (für 4 Personen) 4 Paprika (rot, gelb oder grün) 150 g Streichkäse (z. B. Ricotta, Philadelphia oder Ziegenkäse) 50 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel gehackte Petersilie 1 Teelöffel Oregano Natives Olivenöl extra nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Pinienkerne (optional, für mehr Knusprigkeit) 🥣 Zubereitung Fortsetzung siehe nächste Seite
Zutaten: 4 reife Williamsbirnen (oder 5, wenn Sie es lieber mit mehr Obst mögen) 4 große Eier 100 g Mehl 0 oder 00 180 g Puderzucker 80 g Kartoffelstärke 80 g geschmolzene Butter (nicht heiß) 100 g gehackte dunkle Schokolade oder Schokodrops 30 g bitteres Kakaopulver 1 Päckchen Vanillebackpulver (16 g) 1 Päckchen Vanille (0,5 … Read more
🍪 Zutaten (für ca. 20 Kekse) Für den Teig: 500 g Mehl Typ 00 150 g Zucker 1 Ei 100 g Butter (weich) 1 Päckchen Backpulver 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Vanilleextrakt Geriebene Schale von 1 Zitrone Milch nach Belieben (um den Teig weicher zu machen, falls nötig) Für die Glasur: 100 g Puderzucker 1 … Read more
Zutaten (für ca. 20 Kekse) 250 g Mehl 00 150 g Zucker 100 g geschmolzener Vanillepudding (grob gehackt) 2 Eier 1 Löffel Puderzucker 1 Löffel Vanilleextrakt 1 Salzscheibe 50 g Mandeln (optional, für Knusprigkeit) Zucker auf dem Rad (zum Bestäuben, optional) 🥣 Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite