Zutaten (für ca. 10-12 Focaccias) 500 g Mehl 00 (oder Manitoba-Mehl für mehr Weichheit) 300 ml warmes Wasser 7 g trockene Bierhefe (oder 20 g frische Bierhefe) 10 g Salz 10 g Zucker 40 ml kalt gepresstes Olivenöl Für den Belag: Kalt gepresstes Olivenöl nach Geschmack Grobes Salz nach Geschmack Rosmarin oder andere aromatische Kräuter … Read more
Zutaten (für eine 24 cm Form) 250 g Mehl 00 3 Eier 100 ml Milch 100 ml Samenöl 100 g geriebener Parmesan 150 g gewürfelter gekochter Schinken 150 g gewürfelter Käse (Provola, Scamorza, Emmentaler oder Fontina) 1 Päckchen Instanthefe für herzhafte Pasteten (16 g) 1 Prise Salz Pfeffer nach Belieben Zubereitung
Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Hähnchenbrust 50 g Mehl 00 40 g Butter 1 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Zitrone (Saft und Schale) 100 ml Hühnerbrühe oder Wasser 1 Esslöffel Kapern (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Gehackte Petersilie nach Geschmack Zubereitung
Zutaten (für eine 22-24 cm Form) 500 ml Milch 250 ml Wasser 200 g Grieß 250 g Ricotta (Kuh oder Schaf) 200 g Zucker 3 Eier 40 g Butter 1 Päckchen Vanille (oder Vanilleextrakt) Geriebene Schale von 1 Zitrone Geriebene Schale von 1 Orange 1 Prise Salz Puderzucker nach Belieben (zur Dekoration) Zubereitung
Zutaten (für eine 24 cm Form) 1 Rolle Blätterteig (oder Brisée) 3 Artischocken 2 mittelgroße Kartoffeln 3 Eier 200 g Ricotta (oder anderer cremiger Käse) 50 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe Saft einer halben Zitrone Natives Olivenöl extra nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Gehackte Petersilie nach Geschmack Muskatnuss (optional) Zubereitung
Zutaten (für 12 Muffins) 150 g Mehl 00 100 g Mandelmehl 120 g Zucker 2 Eier 100 ml Milch 80 ml Kernöl (oder 100 g geschmolzene Butter) 1 Päckchen Backpulver (16 g) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder geriebene Zitronenschale) 1 Prise Salz Mandelblättchen nach Geschmack (zur Dekoration) Puderzucker nach Geschmack (optional) Zubereitung Fortsetzung siehe nächste Seite
Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Rindfleisch (Rinderfilet oder -keule) 50 g geriebener Pecorino 50 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 100 g Speck (oder Schmalz) Salz und Pfeffer nach Belieben 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Glas Rotwein 1 kg Tomatenmark 1 Zwiebel Zubereitung
Zutaten: 1 Zwiebel Hackfleisch 500 g 3 Scheiben Salami 40 g Semmelbrösel 40 g Petersilie 1 Ei Salz und Pfeffer, Paprikapulver edelsüß Koriander Ingwer Muskat Blätterteig (rechteckig) Milch (1 Esslöffel) Mohn Parmesan Anwendung: Bitte lesen Sie weiter (>) für Anweisungen:
Zutaten (für 4 Personen) 1 Runde Sfoglia rectangolare-Nudeln 2 reife Bananen 80 g geschmolzener Cioccolato (oder Milch) 1 Löffel Canna-Zucker 1 Ei (zum Bestreuen) Sugar on a bike qb (zum Dekorieren) Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
Zutaten (für einen Kuchen mit 22 cm Durchmesser) Boden: 200 g Kekse (oder ähnliche trockene Kekse) 80 g geschmolzene Butter Sahne: 500 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 250 ml frische Sahne 120 g Puderzucker 2 Teelöffel Vanilleextrakt 8 g Gelatineblätter (oder 1 Beutel Gelatinepulver) Belag (optional): 200 g frisches Obst (Beeren, Erdbeeren, Himbeeren) 3 Esslöffel … Read more