Gebackener Schinken, Perfekt Zart mit Braunzucker & Senf
Zutaten: 1,5 kg Kochschinken (am Stück, mit oder ohne Knochen) 1/2 Tasse brauner Zucker 3 EL Dijon-Senf 2 EL Honig 2 EL Apfelessig 1/4 Tasse Orangensaft 1 TL gemahlener Zimt 1/2 TL gemahlene Nelken (optional) Eine Prise Salz und Pfeffer Zubereitung: