So bereiten Sie Zucchini im Teig zu
Schritt 1
Zucchini waschen, abtrocknen und putzen 1.
Schritt 2
Die Zucchini in Stifte schneiden 2.
Schritt 3
Den Teig zubereiten: Das Mehl in eine Schüssel sieben 3.
Schritt 4:
Das eiskalte Bier einfüllen 4.
Schritt 5:
Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht 5.
Schritt 6
Die Zucchinistifte in den vorbereiteten Teig tauchen 6.
Schritt 7:
Die panierten Zucchini in reichlich kochendem, auf 175 °C erhitztem Kernöl frittieren.
Schritt 8:
Wenn die Zucchini goldbraun und duftend sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus 8.
Schritt 9:
Lassen Sie sie auf einem Blatt Papiertüchern abtropfen. 9.
Schritt 10:
Die panierten Zucchini auf einer Servierplatte anrichten, mit einer Prise Salz würzen, auf den Tisch bringen und servieren.
