Vorbereitung:
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Fleisch anbraten:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke anbraten, mit 1 TL Paprikapulver bestäuben, leicht bräunen und herausnehmen. Warmstellen.
Gemüse zubereiten:
In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Tomatenmark und Paprika hinzufügen, 2 Minuten mitdünsten.
Sauce ansetzen:
Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, mit Mehl bestäuben und kurz anbraten. Mit Brühe, Milch und Sahne ablöschen.
Abschmecken:
Mit Paprikapulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Servieren:
Heiß mit Reis, Nudeln oder Gnocchi genießen.
